Nahrungsmittelproduktion

Resiliente Landwirtschaft
„Auf Kleinbauern und Vielfalt setzen!“
In Afrika sollte nicht der Weizenimport, sondern der regionale Handel ausgebaut werden. Gespräch mit Sabine Dorlöchter-Sulser
Zurück zur Vielfalt auf den Tellern
Der BBC-Journalist Dan Saladino bereist die Welt, um über die Ursprünge menschlicher Nahrung und Esskulturen zu berichten. Sein Buch ist eine Hommage an gefährdete Nahrungsmittel und regionale Vielfalt.   
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